Jedním z nejdůležitějších přístupů v rámci projektu HOBOhemii je etnografie. V rámci etnografie se výzkumníci pohybují v prostředí lidí bez domova, pozorují každodenní dění, neformálně diskutují různé aspekty života na ulici. Při tom pořizují snímky situací, lidí a předmětů, které jim pomáhají kontextualizovat jejich zjištění.
